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Cardon de Vaulx en Velin
Type de plante
Légume
Périodes de semis
Mars, Avril
Date de récolte
12.08.2013
Lieu de récolte
Rochefort
Caractéristiques de la semence, critères de sélection et conseils de plantations du jardinier-déposant
Cousin de l’artichaut, le cardon est une plante potagère très appréciée pour ses côtes charnues et non pour ses feuilles épineuses. Selon les variétés, le cardon atteint facilement 2 mètres de haut. Ses grandes feuilles sont gris argenté et les fleurs regroupées en capitules sont violacées.
Ce sont les côtes étiolées du cardon qui sont consommées. Leur goût se rapproche de celui de l’artichaut et ce légume est utilisé cuit, en gratin, au curry ou à la sauce blanche.
Ce sont les côtes étiolées du cardon qui sont consommées. Leur goût se rapproche de celui de l’artichaut et ce légume est utilisé cuit, en gratin, au curry ou à la sauce blanche.
Quantité disponible (en gr ou nbr de graines)
17 graines
Semence disponible
En stock
Jardinier à contacter pour obtenir cette semence
Nom-prénom du jardinier
Guillaume John
Moyens de contact (mail/tél ou...)
guillaume.john@live.be