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Poivrier de Sichuan
Variété
(Zanthoxylum simulans)
Type de plante
Plante aromatique
Date de récolte
15.10.2018
Lieu de récolte
Liège
Caractéristiques de la semence, critères de sélection et conseils de plantations du jardinier-déposant
Le poivrier de Sichuan ne dépasse guère 4-5 mètres de haut, avec un port buissonnant; il porte de redoutables épines et son feuillage est caduc après avoir arboré à l'automne de magnifiques couleurs jaunes et pourpres. Le feuillage est très odorant quand on le froisse . Rustique à -20 °C.
Le semis doit être fait en serre tempérée à 20° dans du terreau classique en recouvrant les graines avec 1 cm de terreau. La levée se fait en un ou deux mois, il faut alors conserver les jeunes poivriers de Sichuan à 10° minimum, dans un endroit très lumineux et bien ventilé. Les graines stratifiées à froid pendant plusieurs semaines et trempées une nuit dans de l'eau tiède germeront plus aisément.
Repiquage au jardin en tout sol plutôt au soleil, mi-ombre.
A noter que ce sont les écorces des graines que nous utilisons en cuisine et non les graines très très dures.
Le semis doit être fait en serre tempérée à 20° dans du terreau classique en recouvrant les graines avec 1 cm de terreau. La levée se fait en un ou deux mois, il faut alors conserver les jeunes poivriers de Sichuan à 10° minimum, dans un endroit très lumineux et bien ventilé. Les graines stratifiées à froid pendant plusieurs semaines et trempées une nuit dans de l'eau tiède germeront plus aisément.
Repiquage au jardin en tout sol plutôt au soleil, mi-ombre.
A noter que ce sont les écorces des graines que nous utilisons en cuisine et non les graines très très dures.
Quantité disponible (en gr ou nbr de graines)
100 graines
Semence disponible
En stock
Jardinier à contacter pour obtenir cette semence
Nom-prénom du jardinier
GUILLAUME John
Moyens de contact (mail/tél ou...)
guillaume.john@live.be