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Le Moulin de la Baronne
Type de document
Coordonnées d'une initiative
Thématique(s) concernée(s)
- Agriculture
- Alimentation
- Biens communs
- Economie
- Savoir-faire
Description
Vente de farine certifiée biologique ; semées, récoltées et moulus à la ferme.
Depuis 11 ans en agriculture bio, la ferme se compose d'un troupeau de blondes d'aquitaine et de cultures.
L’achat d'un moulin en meule de pierre a permis de valoriser les céréales et de rentrer dans un projet de circuit-court, pas d'intermédiaire; producteur-transformateur !
Les farines proposées sont uniquement des céréales produites sur la ferme.
Froment, épeautre, seigle, petit- épeautre, triticale
Farine blanche, demi-grise, grise ou complète
En partenariat avec Li Mestère, nous semons des variétés de blés anciens en micro-parcelles depuis 2017
En janvier 2020, la farine de blés anciens, d'une vieille variété d'épeautre seront disponibles
Toutes les farines sont de stock en 2kg à la ferme et par 5 KG-10KG sur commande afin de proposer la farine la plus fraîche possible.
Auteur
Anne Françoise Georges

Personne de contact
Anne Françoise Georges
Téléphone
0499/130 600
Adresse postale
rue de la Ferme , 3
Code postal
6900
Ville
Verdenne (Marche en Famenne)
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