Le Moulin de la Baronne

Type de document : Coordonnées d'une initiative
Thématique(s) concernée(s) : Agriculture, Alimentation, Biens communs, Economie, Savoir-faire
Description : Vente de farine certifiée biologique ; semées, récoltées et moulus à la ferme.
Depuis 11 ans en agriculture bio, la ferme se compose d'un troupeau de blondes d'aquitaine et de cultures.
L’achat d'un moulin en meule de pierre a permis de valoriser les céréales et de rentrer dans un projet de circuit-court, pas d'intermédiaire; producteur-transformateur !
Les farines proposées sont uniquement des céréales produites sur la ferme.
Froment, épeautre, seigle, petit- épeautre, triticale
Farine blanche, demi-grise, grise ou complète
En partenariat avec Li Mestère, nous semons des variétés de blés anciens en micro-parcelles depuis 2017
En janvier 2020, la farine de blés anciens, d'une vieille variété d'épeautre seront disponibles
Toutes les farines sont de stock en 2kg à la ferme et par 5 KG-10KG sur commande afin de proposer la farine la plus fraîche possible.
Auteur : Anne Françoise Georges
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Personne de contact : Anne Françoise Georges
Téléphone : 0499/130 600
Adresse postale : rue de la Ferme , 3
Code postal : 6900
Ville : Verdenne (Marche en Famenne)