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Piment d'Alep

Type de plante Légume
Date de récolte 20.09.2018
Lieu de récolte Rochefort
Caractéristiques de la semence, critères de sélection et conseils de plantations du jardinier-déposant
Vieil héritage cultivé depuis des siècles, originaire de la région d'Alep, Syrie. Il est abondamment utilisé dans la cuisine méditerranéenne et au Moyen Orient. Gousse tronconique à la surface plus ou moins tourmentée, bosselée. Mûrit du vert au rouge écarlate. Saveur fruitée unique et complexe de cerise aigre douce. Chaleur 10K SHU. Il est principalement utilisé séché et réduit en poudre comme substitut au poivre. Plant robuste et vigoureux au port broussailleux, possibilité de cultiver en pot. Abondantes récoltes tôt dans la saison.
Scoville 6
Pour séchage ou cuisson.
Quantité disponible (en gr ou nbr de graines) 150 graines
Semence disponible En stock

Jardinier à contacter pour obtenir cette semence

Nom-prénom du jardinier Guillaume John
Moyens de contact (mail/tél ou...) guillaume.john@live.be
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PimentDAlep (Semences)
créée le 17.01.2019 à 00:24