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Espèce

Variété

Type de plante

Date de récolte

Lieu de récolte

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Variété au feuillage vert clair très finement découpé et frisé, à la saveur piquante, aromatique avec une pointe d´amertume. Bonne résistance à la montaison. Se consomme comme condiment pour agrémenter un mélange de jeunes pousses en salades ou des légumes sautés au wok. Semis: fin février à avril ou août à septembre. Récolte: en 40 jours environ. Distance de plantation: 25 x 35 cm. 
En Chine, on cultive une grande diversité d´espèces de moutardes notamment les moutardes à feuilles, à racines et à tiges. En France, on trouve en général des moutardes à feuilles que l´on consomme comme jeunes pousses, en mélange dans la salade. Les feuilles sont larges, frisées, lobées et dentelées de couleur vert blond ou vert-rouge violacé suivant les variétés. Les Moutardes de Chine apprécient un climat frais, elles se cultivent au printemps ou à l´automne. Semis: fin février à avril ou août à septembre. Récolte: pour les petites variétés de croissance rapide, la récolte a lieu 40 jours environ après le semis, pour les variétés à plus grand développement, la récolte se fait 3 mois après le semis. Distance de plantation: 25 x 35 cm (variété à petites feuilles), 35 x 45 cm (variétés à grandes feuilles). Exposition: ensoleillée. Température convenable: 15 - 20°C.

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Quantité disponible (en gr ou nbr de graines)

Semence disponible