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Espèce

Variété

Type de plante

Date de récolte

Lieu de récolte

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L'Okra (appelé aussi Gombo) est une plante annuelle sans épine de 1 à 1.5 m de hauteur qui produit de nombreux fruits en forme de gousses de 15-18 cm à maturité, anguleuses de 3 cm de diamètre.
 Ces jeunes fruits, coupés en rondelles, se consomment crus ou cuits, comme légume et condiment, notamment dans la cuisine créole, africaine et japonaise. La saveur de l'okra est proche de celle de l'aubergine. 
 Ils contiennent une substance mucilagineuse qui permet d'épaissir les potages, sauces et ragoûts.

Semis de l'okra gombo

L'okra gombo est une plante exigeante en chaleur, nous vous conseillons donc de semer de février à avril, en terrine (25°C mini) en ayant fait tremper au préalable les graines pendant 24h. Vous pourrez transplantez en extérieur en mai. Transplantez au jardin à exposition ensoleillée dans un sol humide et riche en compost en même temps que les cucurbitacées vers la mi-juin en espaçant les plants de 60 à 90 cm. Une transplantation trop hâtive est inutile car les nuits sont encore trop fraiches. Arrosages.

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Quantité disponible (en gr ou nbr de graines)

Semence disponible